Voir la source de Alimentation

'''Alimentation''', '''pratique'''(s), '''diètes'''(s), '''régime alimentaire'''
[[Fichier:assiette-ideale-infographie.png|vignette|upright=1.8|alt=infographie|Infographie Clara Dealberto http://decryptageo.fr/infographier-le-monde/]]
== Recos francophones SPF 19, Canada ==
* [https://www.santepubliquefrance.fr/Accueil-Presse/Tous-les-communiques/Sante-publique-France-presente-les-nouvelles-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite?fbclid=IwAR2Zl50lOkssi2jkhAaeb3WJ7ik4-7D-sP8Q6GOX6e8BiBBYd84WjpYnT8A SPF nouvelles recos 19]
* [http://invs.santepubliquefrance.fr/Publications-et-outils/Rapports-et-syntheses/Maladies-chroniques-et-traumatismes/2019/Recommandations-relatives-a-l-alimentation-a-l-activite-physique-et-a-la-sedentarite-pour-les-adultes SPF 19] fruits à coque non salés, légumineuses, céréales complètes. [[wp:fr:Nutriscore]]. [[wp:fr:Développement durable]] : fruits légumes de saison, local, bio si possible..
* Lait retiré des recos canadiennes :https://www.bbc.com/news/world-us-canada-46964549
** https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/guide-alimentaire-en-bref/

== Voir ==
* [[Régime méditerranéen]]
* [[PNNS]]
* https://www.liberation.fr/planete/2019/01/16/des-idees-legumineuses-pour-nourrir-la-planete_1703454

* https://www.theguardian.com/environment/2019/jan/17/seeds-kale-red-meat-once-a-month-diet-save-the-world

* [[Santé planétaire]]

== Commission EAT-Lancet sur Alimentation, Planète, santé ==
* {{en}}https://eatforum.org/eat-lancet-commission 
https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children 
https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028 
* {{en}}https://www.thelancet.com/commissions/EAT

== Infographies, outils ==
* Infographie [http://decryptageo.fr/infographier-le-monde/ Clara Dealberto]; source : [https://www.liberation.fr/planete/2019/01/16/des-idees-legumineuses-pour-nourrir-la-planete_1703454]

== Syndémie globale ==
Face à la [[wp:fr:Syndémie]] globale<ref>[https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext Syndémie globale Obésité Malnutrition et Changement climatique]</ref> les mesures doivent prendre en compte [[wp:fr:obésité]], [[wp:fr:malnutrition]] et [[wp:fr:changement climatique]].
* Contrer l'influence des [[wp:fr:lobbies]] de l'[[wp:fr:industrie agroalimentaire]] et de la "[[malbouffe]]", "big food", "grosse bouffe" ([[wp:fr:malbouffe]], "[[w:Junkfood]]") suralimentation ..
* Traité ONU similaire au [[wp:fr:CCLAT]]
* suppression des subventions agricoles ET aux transports. Ainsi qu'à la [[dépendance motorisée]].
* TAxer les sodas<ref>[https://www.theguardian.com/society/2017/feb/22/mexico-sugar-tax-lower-consumption-second-year-running Taxer le sucre baisse la conso 2017]</ref>
* Moins de viande, moins de viande rouge d'abord.
** étiquetage santé, environnemental, taxes, baisses subventions, [[wp:fr:marketing social]]
* [[wp:fr:Pollueur payeur]] pour le plastique alimentaire; lien aussi avec [[wp:fr:perturbateurs endocriniens]]

== Outils études ==
* {{en}}https://eatforum.org/eat-lancet-commission/
* {{en}}[https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext Syndémie globale Obésité Malnutrition et Changement climatique]
* {{en}}[https://www.theguardian.com/environment/2019/oct/28/healthy-diet-means-a-healthy-planet-study-shows Alimentation saine pour une Planète saine 10/19]]
* {{en}}[https://www.pnas.org/content/early/2019/10/22/1906908116 Multiples impacts des aliments sur la santé et l'environnement PNAS 10/19]

== Conseil consultant ==
* 50 Astuces 2023/24 https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/brochure/50-petites-astuces-pour-manger-mieux-et-bouger-plus

* Fiche Alimentation CMG SP : https://lecmg.fr/sante-planetaire/

* https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/outils

* [[Sucre]] : limiter l'apport à 25 g/j 5% apport alimentaire
* Sodas : éviter
* [[AUT]] : éviter

* [[Courses]] : avec listes positives, en période de satiété
* Circuits courts, local
* Fruits légumes de saison
* [[wp:fr:Bio]] si possible

* Fractionner sur 3-4 repas

* Portions : éviter "grosse bouffe", grandes portions

* Aliments à risque addictif : apéro salé, charcuteries, frites, fromage : se servir portion et ranger au placard, au frigo : avant consommation.
* Associer aliments adaptés disponibles : légumes consommables crus : radis, radis noir, tomates, fenouil, Carotte, 

* Augmenter portions habituelles, courantes au resto cantine de légumes.
* Associer, varier avec légumineuses
* Associer glucides complexes : riz, blé, pommes de terre, pâtes,..
* Céréales complètes, pain complet

* Protéine animale : Peu, plutôt poisson, volaille; très peu de viande rouge.
* Flexitarien, pescétarien, végétarien, végétalien si souhaité.

* Fruits : au moins 5 portions de fruits / légumes par jour
* Fruits à coque : augmenter

* Éviter desserts gâteaux pâtisseries : avoir à disposition fruits (de saison)

* 7/24    Quoi : 

    Eau du Robinet liens PE, 

    https://www.quechoisir.org/actualite-eaux-en-bouteille-la-qualite-sanitaire-des-eaux-du-groupe-nestle-n-est-pas-garantie-n120902/

    VG

    Bio local de saison

    Pourquoi : Bon pour santé perso et cobénéfice collectif, économique qand on végétalise, vie éco locale et baisse du gaspi, moins de déchets et solidarités

    aussi à hopital.. https://communassiette.org/nouvelles/menu-sante-planetaire-hopital-general-vancouver/

    Courses : début matinée ou début AM quand on a pas faim; éviter allées pièges

    Listes positives

    VG Bio local de saison est équivalant économiquement à Carné AUT Sodas Pubs de marquees

    outils Nutriscore Lire étiiquette nouveau produit QueChoisir Yuka

    Faire les course à vélo (saccoche cargo) : limite inutile, épiceries proximité mais pas que, (évite l'eau en plastique), adapte achats à conso, limite la perte la péremption le gaspi. (vélo tout de suite, récupère pouvoir d'achat 3-4k€ pour voiture > 3-400 pour vélo TC.

    Cuisiner : Fait maison pour plusieurs jours

    https://www.laplage.fr/produit/198/9782842218775/le-regime-planetaire

    https://www.equiterre.org/fr/ressources/menu-sante-planetaire

    Comment : manger ensemble sans écran, mastiquer lentement

    Ou : Cantine Resto : choisir lieu ayant menu(s) VG, et %bio; Déssert : piège

    Travail Gamelle Salade légumes mélangés Pates Riz Pommes terre Légumineuses

    Emporter fruits pour fin de repas

    Fringales grignotage : Noix Fruits Sarazin ou Pain Boire eau thé tisane

    Cabinets Centres MSPP : ateliers collectifs courses/cuisine collecifs

    Potager partagé, collectif biome social aussi

    Collectifs Jardins partagés, potagers partagés pied immeuble, engrai par compost pied immeuble.


    Pub Protéger Interdire enfants AUT https://www.who.int/publications/i/item/9789240075412 2023

==Notes et références ==
<references/>

[[Catégorie:Alimentation]]
[[Catégorie:Anthropologie]]

[[Catégorie:EBM]]

[[Catégorie:éco]]
[[Catégorie:environnement]]
[[Catégorie:épidémio]]

[[Catégorie:Nutrition]]

[[Catégorie:Prévention]]
[[Catégorie:Santé planétaire]]